Kompas.id

impor daging sapi

Dalam mengimpor daging sapi, pemerintah sebaiknya mendatangkan sapi hidup daripada berbentuk daging sapi beku. Hal ini diperlukan untuk menyelamatkan peternakan nasional dan sekaligus meningkatkan perekonomian domestik.

Bagikan

Prioritas Impor Daging dalam Bentuk Sapi Hidup

Dalam mengimpor daging sapi, pemerintah sebaiknya mendatangkan sapi hidup daripada berbentuk daging sapi beku. Hal ini diperlukan untuk menyelamatkan peternakan nasional dan sekaligus meningkatkan perekonomian domestik.

Daging Sapi dan Defisit Konsumsi Protein

Impor daging sapi, meski menjadi jawaban untuk menjaga stabilitas harga di pasar, tidak mengatasi masalah defisit sumber protein. Pemerintah harus lebih serius memberdayakan pangan lokal sebagai sumber protein.

Membenahi Program Peternakan

Nasib peternak makin memburuk jika kebijakan pemerintah reaktif tanpa sistem, mendorong banyak pengusaha impor daging. Peternak perlu dimotivasi dengan program yang mengubah pola pikir dan wawasan usaha peternakannya.

Jalan Pintas yang Tak Menyejahterakan

Impor daging sapi nyaris selalu jadi jawaban untuk menjaga stabilitas harga di pasar. Namun, apakah impor merupakan jawaban yang tepat?

Sekali Mendayung, Dua ”Pulau” Menjauh

Alih-alih turun, harga daging sapi di pasaran justru naik sejak pemerintah membuka keran impor daging dari India, sementara peternak kian tertekan. Kebijakan itu justru menjauhkan Indonesia dari dua ”pulau” tujuan.

Iklan

Menagih Komitmen Swasembada Daging Sapi

Dalam jangka pendek, kebijakan impor daging dapat meredam situasi pasar, salah satunya dengan mengendalikan harga. Namun, dalam jangka panjang, ketahanan pangan dan swasembada daging makin pelik untuk diwujudkan.

Jaga Pasokan Daging dengan Swasembada Skala Domestik

Dalam penghitungan skala nasional, produksi daging sapi disebut-sebut belum mampu memenuhi permintaan dalam negeri. Padahal, ada 18 daerah yang kelebihan pasokan daging. Sebagian di antaranya bahkan tegas melarang impor.

Membedah 30 Tahun Perkara Daging Sapi

Karut-marut pengadaan dan distribusi daging sapi di Indonesia telah terjadi selama 30 tahun. Problem itu, antara lain, ialah daging ilegal, beredarnya daging campuran, hingga kasus korupsi dan suap dalam proses impor.

Ketimpangan Populasi Sapi Potong dan Produksi Daging di Jawa dan Luar Jawa

Belum tercapainya ketahanan pangan melalui swasembada daging tidak lepas dari ketimpangan populasi sapi dan produksi daging. Sejauh mana ketimpangan tersebut terjadi di wilayah Jawa dan luar Jawa?

Mengurai Akar Masalah Tata Niaga Daging dari Akurasi Data

Peliknya persoalan kebijakan terkait daging sapi hingga saat ini tidak terlepas dari masalah data. Padahal, akurasi data merupakan salah satu faktor dasar dalam pengambilan kebijakan.

Iklan