Jalan Pintas yang Tak Menyejahterakan

Impor daging sapi nyaris selalu jadi jawaban untuk menjaga stabilitas harga di pasar. Namun, apakah impor merupakan jawaban yang tepat?

Setiap tahun, menjelang perayaan hari raya, harga daging sapi meroket karena permintaan naik. Pada 17-24 Maret 2023, berdasarkan Panel Harga Badan Pangan Nasional, rata-rata harga daging sapi di pedagang eceran naik dari Rp 134.450 per kilogram (kg) menjadi Rp 135.560 per kg.

Pada Januari 2022, harga daging sapi murni Rp 125.950 per kg. Lantas naik menjadi Rp 134.780 per kg pada Mei 2022. Tahun lalu, hari raya Idul Fitri jatuh pada awal Mei. Tahun lalu, pemerintah menerbitkan izin impor daging sapi seperti tahun-tahun sebelumnya. Mulai 2016, impor ditambah dengan daging kerbau beku dari India.