Pola makan vegetarian dapat berkontribusi terhadap kesehatan kardiovaskular dan menurunkan risiko kanker.

Fenomena vegan dan vegetarian semakin kencang. Mengapa banyak orang memilih pola makan minus daging?

Pola makan vegan dapat mengurangi emisi karbon, meminimalkan polusi air, dan menggunakan lahan 75 persen lebih sedikit daripada pola makan yang memakan lebih dari 100 gram daging setiap hari.

Mahasiswa RI dan pemilik restoran vegan India memopulerkan tempe Indonesia. Di sisi lain, Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan meminta mahasiswa RI di India menjadi duta besar produk RI di negeri ”Kuch Kuch Hota Hai” itu.

Menurut peraturan itu, tidak mungkin lagi menggunakan istilah daging untuk sesuatu yang secara tradisional tidak terkait dengan daging dan ikan.

Pola makan vegan terbukti mampu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan pada radang sendi. Selain itu, diet vegan juga bisa menurunkan berat badan rata-rata 6 kilogram.

Kita mengenal istilah ”vegetarian” sebagai orang yang tidak mengonsumi makanan yang berasal dari hewan. Namun, dalam KBBI, selain ”vegetarian”, terdapat juga ”vegetarir”, yang tidak tahu dari mana asalnya.

Makanan yang dianggap mengandung kecukupan nutrisi atau ”makanan sehat” kini tengah menjadi tren. Produksi ataupun pemasarannya dilakukan oleh pelaku industri dari berbagai skala usaha.