sambal - Kompas.id

sambal

Beragam sambal dari Sulawesi, Maluku, dan Papua tak hanya menjadi sajian kuliner, tetapi juga menunjukkan kekayaan budaya masyarakat Indonesia.

Bagikan

Akulturasi dalam Balutan Kesederhanaan, Apa Saja Keistimewaan Sambal dari Indonesia Timur?

Beragam sambal dari Sulawesi, Maluku, dan Papua tak hanya menjadi sajian kuliner, tetapi juga menunjukkan kekayaan budaya masyarakat Indonesia.

Kekayaan Sambal Sulawesi yang ”Berlayar” sampai Jauh...

Kekayaan sambal khas Sulawesi menyebar ke sejumlah wilayah Indonesia timur dan turut mewarnai khazanah kuliner di sana.

Kisah Ternama Sambal Bali, Nusa Tenggara, hingga Kalimantan, Apa yang Membuatnya Luar Biasa?

Sambal-sambal khas Bali, Nusa Tenggara, dan Kalimantan memiliki keunikan rasa dan benang merah menjembatani perbedaan.

Sambal, Anugerah Akulturasi Kuliner Nusantara

Sambal-sambal Nusantara berperan penting menjembatani perbedaan dan memperkaya perpaduan budaya di Indonesia.

Pesan Penting Sambal Kalimantan untuk Masa Depan

Keragaman sambal di Kalimantan mencerminkan pengetahuan masyarakat setempat dalam mengolah makanan dari hasil alam.

Iklan

David Lammy Kepincut Cabai Indonesia

”Saya pikir cabai Guyana itu yang paling enak, ternyata cabai Indonesia boleh juga,” ujar David Lammy.

Menyantap Taliwang, Warisan Kerajaan yang Menjadi Primadona Lombok

Taliwang awalnya resep warisan kerajaan, tetapi kini berkembang menjadi resep kebanggaan warga Pulau Lombok.

Nikmatnya Paduan Ayam Taliwang dan Sambal Beberuk Khas Lombok, NTB

Sambal beberuk dibuat dengan menghaluskan cabai, tomat, dan terasi. Lalu, ditambah dengan irisan kacang panjang.

Sambal Keluak, Si Pedas Hitam Kecoklatan Khas Selatan Jawa Timur

Sambal berbahan keluak ini hanya bisa ditemukan di wilayah selatan Jawa Timur, seperti Ponorogo, Pacitan, dan Madiun.

”Sambel Goreng Ati” Sedap Mantap Simbol Kebahagiaan dan Harapan

Makna mendalam tersaji dalam sambal goreng hati. Itu menjadi simbol kebahagiaan sekaligus harapan dari pemilik hajatan.

Iklan