Selain menyumbang inflasi, kenaikan harga daging ayam beberapa bulan terakhir dikeluhkan pedagang dan konsumen. Namun, situasi itu sejatinya menandai siklus menuju keseimbangan baru. Biarkan peternak menikmatinya.

Industri perunggasan merupakan industri berteknologi tinggi, padat modal, dan terkonsentrasi tinggi. Sementara struktur pasar perunggasan global bersifat duopoli. Apa yang harus dilakukan industri perunggasan nasional?

Jika ditilik dari tren historis sejak 2019, harga telur dan daging ayam ras, daging sapi, serta tiket pesawat menyumbang inflasi selama periode Ramadhan-Lebaran.

Harga ayam potong naik Rp 1.000 per kilogram tiap hari dalam seminggu terakhir.

Aksi peternak ayam pedaging di Yogyakarta, Semarang, dan Solo, pekan lalu, mengirim pesan kuat bahwa masalah yang melilit industri peternakan unggas Tanah Air belum teratasi.