Minuman tradisional yang mengandung alkohol memiliki nilai budaya tersendiri. Sebuah identitas budaya warisan berabad-abah silam.

Saat menuju Ruteng, Nusa Tenggara Timur, guna melakukan survei, kami mabuk darat akibat jalanan yang meliuk-liuk tajam. Untunglah, tiba di rumah kepala desa, kami disuguhi kopi dan sopi yang membuat tubuh lebih segar.

Minuman lokal bersumber sadapan pohon jenis palem-paleman memiliki beberapa sisi: sosial, ekonomi, dan kesehatan. Di NTT, dampak buruknya yang masih menonjol.

Bangsa kita punya sejarah panjang soal minuman lokal Nusantara. Minuman itu menempati posisi penting, bukan buat mabuk-mabukan, melainkan sebagai bagian ritual adat, adaptasi dengan alam, dan mempererat hubungan sosial.