Menu
Cari
Mobile App
Reward
Baru
Kompaspedia
Gerai
Institute
Weekend
Beranda
Polhuk
Pilkada 2024
Ekonomi
Wirausaha
Opini
Artikel Opini
Analisis Ekonomi
Analisis Budaya
Analisis Politik
Kolom
Tajuk Rencana
Surat Pembaca
Humaniora
Dikbud
Ilmiah Populer
Iptek
Kesehatan
Dana Kemanusiaan Kompas
Nusantara
Metro
Internasional
Olahraga
Tokoh
Sosok
Wawancara
Figur
Nama & Peristiwa
Gaya Hidup
Kendara
Gawai
Kuliner
Mode
Properti
Riset
Kajian Data
Linimasa
Survei
Investigasi
Tutur Visual
Video
Video Berita
Program
Dokumenter
Lainnya
murdijati gardjito
”Kompas” mengajak pembaca mencicipi kelezatan 90-an sambal selama Oktober ini. Semua sambal dari Aceh-Papua semua enak.
Bagikan
Bebas Akses
Jelajah Sambal Nusantara, Pedas Sedap Menggoda dari Aceh sampai Papua
”Kompas” mengajak pembaca mencicipi kelezatan 90-an sambal selama Oktober ini. Semua sambal dari Aceh-Papua semua enak.
Nusantara
·
Mahakarya Murdijati Gardjito tentang Kekayaan Kuliner Nusantara
Bersama dua penulis lain, pakar gastronomi Murdijati Gardjito mendokumentasikan ribuan makanan Nusantara dalam 15 buku.
Nusantara
·
Film Dokumenter dan Pusaka Kuliner Nusantara
Kenikmatan menyantap makanan yang dibungkus dengan gaya populer dan menghibur banyak disukai penonton.
Opini
·
Murdijati Gardjito, Dedikasi Meneliti Kuliner Nusantara
Selama puluhan tahun, Murdijati Gardjito (81) mendedikasikan dirinya untuk meneliti makanan tradisional Indonesia. Dia telah menulis lebih dari 70 buku, sebagian besar di antaranya tentang kuliner Nusantara.
Tokoh
·
Menjelajahi Kekayaan Rasa dan Makna Kudapan Nusantara
Selain rasanya yang lezat, aneka kudapan di sejumlah wilayah Nusantara juga memiliki makna mendalam di baliknya. Kekayaan rasa dan makna itu coba diungkap dalam buku yang ditulis tiga guru besar Universitas Gadjah Mada.
Nusantara
·
Iklan
