Kompas.id

Kompas Hari Ini Baru

kuliner tradisional

Sambal kaluku adalah sajian sederhana yang wajib saat Lebaran. Dahulu menjadi bekal sederhana saat perjalanan jauh.

Bagikan

Sambal Kaluku, Gurih Pedas Kelapa yang Lumer di Lidah

Sambal kaluku adalah sajian sederhana yang wajib saat Lebaran. Dahulu menjadi bekal sederhana saat perjalanan jauh.

30 Oktober 2024 · 11:00 WIB

Katokkon, Carolina Reaper dari Toraja

Katokkon tak sekadar tanaman endemik Toraja. Cabai ini juga lekat dengan tradisi dan jadi pemedas di semua masakan.

30 Oktober 2024 · 09:00 WIB

Penja, Meluruhkan Rindu kepada Ibu

Bagi perantau asal Sulawesi Barat, penja sebagai lauk dan sambal adalah masakan buatan ibu yang selalu dirindukan.

29 Oktober 2024 · 10:00 WIB

Menikmati Sambal Rica-rica Tak Harus ke Manado

Menikmati sambal rica-rica yang gurih pedas tak harus ke Manado. Di Makassar, sambal ini populer dan mudah ditemukan.

28 Oktober 2024 · 11:30 WIB

Jakarta Lebaran Fair Berkah bagi Pedagang Kuliner Tradisional

Aneka ragam kuliner tradisional tersedia di area terbuka Jakarta Lebaran Fair. Di sini, terdapat jajanan kuliner khas Nusantara, seperti kerak telor, tahu gejrot, dan tauge goreng.

Taja ·

19 April 2024 · 05:00 WIB

Iklan

Kesibukan Pagi di Pasar Kampoeng Osing

Setiap hari Minggu pagi, Gang Lurung Cilik disulap menjadi tempat digelarnya Pasar Kampoeng Osing.

19 November 2023 · 10:09 WIB

Rawon, Kuliner Legenda Jatim yang Mendunia

Rawon, sup khas Jawa Timur, mendapat pengakuan dunia. Kuliner ini diperkirakan sudah ada sejak tahun 900-an Masehi. Kini, rawon sering kali dipadukan dengan pecel, bakso, bahkan rujak.

8 Agustus 2023 · 08:08 WIB

Seporsi Khas Magelang di Friendship Run Surabaya

Empat kuliner khas Magelang, Jawa Tengah, dihadirkan untuk peserta Friendship Run Surabaya, Minggu (23/7/2023) sebagai jalan diplomasi budaya menuju Borobudur Marathon 19 November 2023.

24 Juli 2023 · 09:09 WIB

Meramu Harmoni Festival Rujak Uleg

Harmoni Keberagaman menjadi tema Festival Rujak Uleg yang akan selalu relevan sebagai ikhtiar masyarakat untuk menyambut kemeriahan Hari Jadi Surabaya.

10 Mei 2023 · 08:00 WIB

"Malamang Sakampuang", Upaya Menghidupkan Kembali Tradisi Kuliner di Padang

Puluhan warga memasak 350 batang lamang/lemang dalam acara "Malamang Sakampuang" atau membuat lemang satu kampung di Kelurahan Aie Pacah, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat, Sabtu (31/12/2022).

31 Desember 2022 · 18:26 WIB

Iklan