Sebagian masyarakat menjadikan bahan kolang-kaling sebagai salah satu ciri khas hidangan buka puasa. Ibaratnya, ada yang menganggap kurang lengkap jika buka puasa tanpa kolang-kaling.

Berlangsungnya bulan Ramadhan menghadirkan rezeki bagi para penjual makanan untuk hidangan berbuka puasa, salah satunya kolang kaling.

Jejak aren dan beragam produk turunannya ikut berperan menjaga ketangguhan masyarakat Indonesia, termasuk di Jawa Barat. Perannya mengisi ceruk ekologi, mitigasi bencana dan kesehatan, hingga budaya masyarakat.

Kolang-kaling lebih kerap dikonsumsi sebagai hidangan berbuka puasa. Ternyata tak hanya nikmat, manfaat kolang-kaling untuk kesehatan pun cukup banyak.

Meski di tengah pandemi virus korona, penjualan bahan pembuat menu berbuka puasa di Kota Malang, Jawa Timur, tetap tinggi. Hal ini karena warga saat ini cenderung membuat sendiri makanan dan minuman buka puasanya.

Pasar tiban kolang-kaling di Pasar Kramatjati, Jakarta.