Penggunaan energi listrik pada mesin yang digunakan di kilang tebu memungkinkan para produsen gula merah dari tetes tebu meraih efisiensi dan mengurangi polusi.

Pembuatan gula jawa pernah ditekuni banyak masyarakat di kawasan Borobudur, Magelang. Namun, jumlah produsen gula itu kemudian menyusut. Kini, muncul upaya agar produksi gula jawa di Borobudur tetap bisa bertahan.

Aktivitas Uswan menyadap air nira dari bunga jantan pohon kelapa di Desa Kalangjaladri, Kecamatan Parigi, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat.

Ekspor dari Sulawesi Utara tercatat melonjak drastis selama Maret 2022 hingga menghasilkan surplus pada neraca perdagangan sebesar 121,99 juta dollar AS. Performa positif ini dipertahankan dengan komoditas baru.

Sepi dan menurunnya permintaan tidak menyurutkannya untuk tetap pergi dan memanjat belasan pohon kelapa pagi dan sore hari.

Cerita foto pembuatan gula tebu bertenaga kerbau di Nagari Pandai Sikek, Sumatera Barat.

Pohon kelapa pernah menjadi gantungan hidup banyak warga penderes dan pembuat gula merah di Desa Karangrejo, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Kini, secara perlahan kegiatan itu ditinggalkan.

Untuk memasak nira yang menghasilkan soka sekitar 2 kilogram butuh waktu sekitar 2,5 jam.