Edamame menjadi komoditas ekonomi yang mulai dinikmati hasilnya oleh pelaku UMKM di Jember, Jawa Timur. Mereka berkreasi mengolah kedelai tersebut menjadi aneka kudapan renyah oleh-oleh khas daerah.

Ceruk pasar luar negeri yang terbuka lebar menjadikan komoditas hortikultura ini andalan diversifikasi ekspor pendulang devisa. Bagi petani, kedelai hijau ini jadi titian baru menuju jalan kesejahteraan.

Sebagai salah satu daerah penghasil edamame, Pemkab Jember memperkuat sinergi dengan pihak swasta guna menggenjot volume produksi, meningkatkan daya saing produk, dan menembus pasar Eropa serta Timur Tengah.

Komoditas edamame yang diproduksi di Jawa Tengah berpotensi berkembang seiring kian terbukanya pasar ekspor. Namun, produktivitas perlu digenjot dengan mengenalkan komoditas ini kepada petani secara luas.