Renyah Kreasi Olahan Edamame Jember
Edamame menjadi komoditas ekonomi yang mulai dinikmati hasilnya oleh pelaku UMKM di Jember, Jawa Timur. Mereka berkreasi mengolah kedelai tersebut menjadi aneka kudapan renyah oleh-oleh khas daerah.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2022%2F10%2F15%2F0c2ac4a3-1fa6-4a89-bac1-164e5f00ceec_jpg.jpg){kind=logo}
Pelaku UMKM mengolah edamame menjadi aneka makanan siap saji. Pelaku usaha ini merupakan binaan PT GMIT mengelola lahannya di Kecamatan Ajung, Jember, Sabtu (15/10/2022). Perusahaan optimistis pasar ekspor terbuka lebar tahun depan. Mereka pun bersiap mengembangkan pasar ke Eropa dan Timur Tengah.
”Renyahnya” produk olahan edamame berupa aneka kudapan renyah memperkaya khazanah oleh-oleh khas daerah Jember di Jawa Timur.
Sejumlah ibu rumah tangga di Desa Curah Kates, Kecamatan, Ajung, berkumpul di dapur rumah Nuryanik (36), Sabtu (15/10/2022). Ada yang tengah membuat minuman rempah, ada pula yang menggoreng rempeyek mukimame, yakni polong edamame yang sudah dimasak dan dikupas bersih.