Upaya melestarikan kuliner tradisional Nusantara bisa dilakukan dengan pendekatan penginian sehingga keberadaannya bisa terus relevan dan ”relate” dengan generasi dan masa sekarang. Anda setuju?

Betapa tak terbendungnya semangat seorang William Wongso. Pandemi Covid-19 pun seolah tak sanggup menghentikan sepak terjangnya untuk terus memperkenalkan budaya kuliner Tanah Air ke seluruh dunia.

Pengetahuan jalur rempah yang digemakan ulang oleh pemerintah mestinya tak menepikan ingatan kolektif sumbangan kalangan etnis China. Di masa silam merekamendukung perdagangan rempah dan mengenalkan rempah lewat kuliner.

Jakarta sebagai denyut nadi pemerintahan sejak zaman Hindia Belanda mengukir rekam jejak panjang pembangunan yang secara signifikan memengaruhi perkembangan lanskap restoran dari masa ke masa.