Menelusuri Jejak Restoran-restoran Jakarta

Jakarta sebagai denyut nadi pemerintahan sejak zaman Hindia Belanda mengukir rekam jejak panjang pembangunan yang secara signifikan memengaruhi perkembangan lanskap restoran dari masa ke masa.

Di zaman Hindia Belanda, ternyata Kota Jakarta yang kala itu disebut Batavia tak kalah jika disandingkan dengan kota-kota besar di Eropa. Pada akhir abad ke-19, ketika di Eropa dan Amerika Serikat sedang berkembang hotel-hotel besar cerminan gaya hidup kaum sosialita, perkembangan serupa terjadi pula di Batavia.