GELIAT KOTA
Saat Bubur Kacang Hijau Tergusur dari Warung Burjo di Yogyakarta
Menu bubur kacang hijau atau burjo mulai tergusur di warung-warung burjo di Daerah Istimewa Yogyakarta. Padahal, burjo menjadi identitas kultural sekaligus simbol keuletan untuk lepas dari jerat kemiskinan.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2022%2F10%2F27%2F8890a5ab-6668-4b76-8d8d-71adcca11482_jpg.jpg){kind=logo}
Suasana Warung Burjo Borneo di Desa Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Dearah Istimewa Yogyakarta, Rabu (19/10/2022).
Menu bubur kacang hijau atau burjo mulai tergusur dari warung-warung burjo di Daerah Istimewa Yogyakarta. Padahal, burjo punya sejarah panjang sekaligus menjadi simbol keuletan untuk lepas dari jerat kemiskinan. Burjo juga bagian dari identitas kultural warga asal Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, yang banyak mengelola warung burjo di DIY.
Versi cetak artikel ini terbit di harian Kompas edisi di halaman 11 dengan judul "Saat Bubur Kacang Hijau Tergusur dari Warung Burjo di Yogyakarta".
Baca Epaper Kompas
