Menu bubur kacang hijau atau burjo mulai tergusur di warung-warung burjo di Daerah Istimewa Yogyakarta. Padahal, burjo menjadi identitas kultural sekaligus simbol keuletan untuk lepas dari jerat kemiskinan.

Warga Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, berduyun-duyun merantau ke berbagai kabupaten/kota lain untuk berdagang bubur kacang hijau. Tradisi yang dirintis sejak tahun 1947 itu membidik laba sekaligus menunjukkan kepedulian.