Stabilisasi Harga Ayam, Data Produksi dan Permintaan yang Akurat Dibutuhkan

Membaiknya harga ayam di tingkat peternak saat ini hanya bersifat jangka pendek. Untuk jangka panjang, dibutuhkan data secara nasional terkait produksi dan permintaan agar stabilitas harga terjaga.

KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO

Pekerja membawa ayam ras pesanan pembeli di tempat penjualan ayam di kawasan Cipinang Melayu, Makasar, Jakarta, Kamis (17/12/2020).

JAKARTA, KOMPAS — Dalam dua bulan terakhir, harga ayam di tingkat peternak mulai membaik dengan adanya kebijakan jangka pendek berupa pengendalian produksi. Untuk jangka panjang, dibutuhkan data produksi dan permintaan secara nasional agar perunggasan nasional tidak kembali merugi.

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian mencatat, sejak 26 Agustus hingga 28 November 2020, ada lima surat edaran yang diterbitkan sebagai upaya stabilisasi sektor perunggasan. Upaya dilakukan melalui pengendalian produksi day old chicken final stock (DOC FS).