Harga daging sapi bergerak dalam rentang yang relatif tinggi selama Ramadhan dan Lebaran 2021. Realisasi impor yang baru sekitar 20 persen dari kuota dinilai turut menjadi pemicunya.

Kemendag memperkirakan stok daging sapi di kawasan Jabodetabek dan Bandung Raya pada Mei 2021 akan defisit 9.424 ton. Sapi lokal dari daerah lain dan sapi impor menjadi andalan menutup defisit kebutuhan daging itu.

Koloborasi, penggabungan usaha, dan menumbuhkan ekonomi kerakyatan di sektor pangan menjadi prioritas BUMN. Peran ini sangat ditunggu-tunggu para produsen pangan, seperti petani, peternak, dan nelayan.