Konsolidasi petani dan peternak dalam koperasi membuat mereka dapat mengakses kebutuhan untuk berproduksi sekaligus pasar untuk memasarkan hasil produksinya.

Pada momen Hari Susu Nusantara yang diperingat setiap 1 Juni, sapi peternak sedang dirundung virus lumpy skin disease. Tanpa upaya konkret melindungi peternak, mimpi mendongkrak produksi susu dalam negeri bisa sia-sia.

Hampir 80 persen susu yang beredar di pasaran dalam negeri berbahan baku impor. Padahal, kebutuhan susu akan terus meningkat.

Ada sejumlah pekerjaan rumah yang mesti diselesaikan untuk menggenjot produksi susu agar Indonesia tidak semakin bergantung pada susu impor. Namun, segenap kebijakan mesti bermuara pada kesejahteraan peternak rakyat.

Inisiatif Pemprov DKI Jakarta dan Jawa Barat memasukkan susu produksi peternak dalam program subsidi pangan dan bantuan sosial layak mendapat apresiasi. Program itu membuka akses pasar bagi peternak sapi skala kecil.

IA-CEPA memperbolehkan Australia mengekspor barang berbasis daging ke Indonesia tanpa memperhatikan aspek musiman. Kemudahan ini berlaku untuk sapi dara hidup, daging sapi beku, dan daging domba beku.

Permintaan susu sapi segar turun seiring pembatasan sosial di tengah pandemi Covid-19. Harga susu di tingkat peternak pun anjlok. Lengkap sudah derita peternak sapi perah di peringatan Hari Susu Nusantara.

Akankah dominasi peternak sapi perah di hulu berlanjut dengan kebijakan yang tak memihak mereka? Tanpa keberpihakan, peternak rakyat hanya akan jadi ampas pahit di pasar dan industri susu nasional.