Zat Gizi
Menyiasati Simalakama Gula
Makanan manis bisa menimbulkan rasa bahagia. Saking nikmatnya, bahkan membuat kecanduan. Jika tak hati-hati, berbagai kesengsaraan menanti.
Atika Walujani Moedjiono, wartawan Kompas.
Pada Hari Raya Idul Fitri, seperti halnya sepanjang bulan Ramadhan, ada banyak makanan dan minuman manis untuk dinikmati. Berbagai jenis kue, minuman, dan makanan tradisional tersaji untuk disantap. Semua berlimpah ruah gula.
Gula bagaikan buah simalakama. Makanan manis mengandung gula mampu menimbulkan rasa bahagia. Gula membantu kinerja otak sehingga mampu berpikir lebih jernih dan cepat. Gula juga merupakan sumber energi yang bisa langsung digunakan tubuh untuk bergerak.
Versi cetak artikel ini terbit di harian Kompas edisi di halaman 8 dengan judul "Menyiasati Simalakama Gula".
Baca Epaper Kompas