Merawat Cita Rasa Separuh Abad

Julie Sutardjana yang lebih dikenal dengan Nyonya Rumah mengukir kiprahnya selama lebih dari 50 tahun. Tak jauh berbeda, Boncafe berdiri pada tahun 1977. Sementara, Bu Eha menjalankan usaha yang dimulai pada tahun 1947.

KOMPAS/DWI BAYU RADIUS

Pramusaji mengantarkan pesanan untuk konsumen Kedai Nyonya Rumah di Bandung, Jawa Barat, Jumat (20/5/2022).

Kelanggengan khazanah kelezatan masakan diracik lewat dapur, warung bersahaja, hingga restoran di Tanah Air dengan daya sintas hampir separuh abad, bahkan lebih. Para pemilik usaha itu lincah meniti zaman dengan orisinalitas, kekariban dengan konsumennya, hingga adaptasi demi menggaet generasi muda.

Kedai Nyonya Rumah di Jalan Naripan, Bandung, Jawa Barat, meriah dengan gelak tawa 50 pensiunan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Mereka tengah menggelar halalbihalal yang diramaikan dengan nyanyi-nyanyi, Rabu (18/5/2022). Pengunjung manula terlihat mendendangkan “Ibu” yang dipopulerkan Iwan Fals.