Sedikit Mengubah Diet Membuat Hidup Kita Sehat dan Ramah Lingkungan

Sedikit mengubah menu makanan di piring kita akan memiliki dampak besar bagi kesehatan tubuh kita dan kelestarian bumi.

KOMPAS/P RADITYA MAHENDRA YASA

Berbagai sayuran yang melimpah untuk stok bahan pangan di tempat tinggal Kepala Desa Ngrajek, Kecamatan Mungkid, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah, Senin (16/11/2020).

Mengonsumsi hot dog mungkin lebih nikmat dibandingkan menyantap seporsi kacang-kacangan. Namun, memakan hot dog bisa membuat kita kehilangan 36 menit hidup sehat. Sementara memakan satu porsi kacang-kacangan bisa membantu kita mendapatkan ekstra 26 menit hidup sehat. Mana yang Anda pilih setelah mengetahui hal ini?

Dalam riset yang dilakukan University of Michigan, Amerika Serikat, yang laporannya terbit dalam jurnal Nature Food pada 18 Agustus 2021, peneliti mengevaluasi lebih dari 5.800 makanan. Mereka mengurutkannya berdasarkan beban penyakit dan gizinya bagi manusia serta dampaknya bagi lingkungan.