Gen Berpengaruh ke Toleransi Nutrisi

Para peneliti menunjukkan bahwa jalur JNK, salah satu jalur sinyal stres yang paling penting, mengatur metabolisme gula dan sintesis lemak penyimpanan dalam kasus diet tinggi gula.

KOMPAS/RADITYA HELABUMI

Pengunjung mencoba menyusun menu porsi makanan sehat dalam kampanye zona sehat Nestle Indonesia, di Jakarta, Kamis (10/4/2014).

Karbohidrat, protein, dan lemak merupakan nutrisi penting untuk semua manusia dan hewan. Namun, variasi makanan antara spesies, populasi, dan individu dapat bervariasi secara signifikan.

Sebuah studi baru menemukan bahwa perbedaan genetik kecil dapat memengaruhi kemampuan untuk memanfaatkan energi dari berbagai nutrisi. Hasil riset para peneliti di Australia, Denmark, dan Finlandia ini ke depan dapat dikembangkan untuk merencanakan nutrisi kepada individu secara tepat berdasarkan genetiknya.