Mengoreksi ”Food Estate” pada Hari Pangan

Tak ada makanan yang bisa memenuhi seluruh kebutuhan tubuh. Karena itu, kita perlu makan beragam.

KOMPAS/AHMAD ARIF

Anak-anak Dorce Gebze (30) di Kampung Zanegi, Distrik Animha, Kabupaten Merauke, Papua, tengah memakan nasi tanpa lauk pauk atau biasa mereka sebut nasi kosong, Kamis (10/11/2022).

Hari Pangan Sedunia yang tahun ini diperingati hari ini, Rabu (16/10/2024), mengambil tema ”hak atas pangan untuk kehidupan dan masa depan yang lebih baik”. Untuk memenuhinya, seperti disampaikan Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO), ”pangan harus beragam, bernutrisi, terjangkau, mudah diakses, dan aman.” Maka, ”keanekaragaman makanan bergizi harus tersedia di ladang kita, jaring ikan, pasar, dan di meja makan kita.”

Keberagaman sumber pangan menjadi bagian fundamental bagi kesehatan. Banyak masyarakat kita saat ini hidup dengan setidaknya satu penyakit kronis yang dapat dicegah, seperti penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, dan kanker. Berbagai penyakit ini, yang dulu identik dengan orangtua, kini semakin banyak dialami anak-anak muda.