Kudapan Bangka, Berkah dari Laut yang Terjaga

Suasana di restoran Otak-otak Ase di Kota Pangkal Pinang, Pulau Bangka, Bangka Belitung, Sabtu (18/11/2023). Saat awal dibuka medio 2011, restoran itu hanya berupa warung kecil. Namun, karena tingginya minat terhadap sejumlah kudapan laut khas Bangka, seperti otak-otak dan engpiang atau variasi otak-otak yang dibuat pipih dan digoreng (tidak dibungkus daun pisang serta dipanggang), restoran itu pun berkembang pesat.