Industri Makanan-Minuman Terbebani Kenaikan Harga Gula

Lonjakan harga gula mentah dunia menyebabkan harga gula rafinasi di dalam negeri naik dari sebelumnya di bawah Rp 10.000 per kg menjadi Rp 11.000-Rp 12.000 per kg. Harga itu mendekati harga acuan penjualan gula konsumsi.

FAKHRI FADLURROHMAN

Dua pekerja menumpuk karung berisi gula yang akan dibawa menuju gudang di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara, Sabtu (1/4/2023).

JAKARTA, KOMPAS — Lonjakan harga gula mentah dunia memengaruhi kenaikan harga gula rafinasi di Indonesia. Hal itu membuat beban biaya produksi pada komponen bahan baku industri makanan dan minuman olahan membengkak. Keuntungan sebagian pelaku industri mulai berkurang demi mempertahankan harga jual di tingkat konsumen.

TradingEconomics mencatat, pada 10 Mei 2023, harga gula mentah berjangka diperdagangkan 26,03 sen dollar AS per pon atau sekitar Rp 1.919,19 per kilogram (kg). Harga tersebut naik 6,81 persen secara bulanan dan 40,32 persen secara tahunan. Sepanjang Januari 2023 hingga 10 Mei 2023, harga gula mentah dunia tertinggi mencapai 26,99 sen dollar AS per pon, yakni pada 27 April 2023.