Sebagai pusat perdagangan sejak lampau, Palembang menarik minat beragam suku dan bangsa. Hal itu mewarnai kehidupan di Palembang, termasuk kulinernya.

Sejumlah asosiasi kuliner di Palembang berencana untuk bernegosiasi agar ikan belida tetap diizinkan dikonsumsi walau dalam jumlah terbatas. Hal ini penting agar ciri khas kuliner Palembang tidak hilang.

Seorang pemilik usaha kuliner di Lampung menyajikan menu khas Palembang dengan cara tak biasa. Bukan kapal selam atau lenjer, pempek hadir dengan wajah baru sebagai sajian untuk merayakan hari ulang tahun.

Pempek adalah kuliner yang menjadi ikon Kota Palembang, Sumatera Selatan. Tidak hanya menjadi penganan sehari-hari warga lokal dan oleh-oleh, sepiring pempek juga merupakan simbol akulturasi budaya yang harmonis.