Pempek Lemak, ”Besak”, dan Murah di Kampung Bangsawan Palembang

Sebagai pusat perdagangan sejak lampau, Palembang menarik minat beragam suku dan bangsa. Hal itu mewarnai kehidupan di Palembang, termasuk kulinernya.

KOMPAS/ADRIAN FAJRIANSYAH

Beragam menu pempek yang dihidangkan di warung Pempek Jimmy Devaten di Jalan Depaten Lama, Kelurahan 27 Ilir, Kecamatan Ilir Barat II, Palembang, Sumatera Selatan, Selasa (12/12/2023).

Libur panjang di depan mata. Mereka yang berlibur ke Palembang, Sumatera Selatan, wajib mengunjungi dua pilihan kuliner terbaik Palembang. Pempek dan martabak.

Ada anekdot di antara orang Palembang, pempek terbaik adalah yang lemak (enak), besak (besar), dan murah. Pempek seperti itu bisa ditemui di warung-warung kecil yang tidak setenar pempek waralaba besar dengan tempat megah. Salah satunya di kawasan Depaten, kampungnya para keturunan bangsawan Palembang.