Menu
Cari
Mobile App
Reward
Baru
Kompaspedia
Gerai
Institute
Weekend
Beranda
Polhuk
Pilkada 2024
Ekonomi
Wirausaha
Opini
Artikel Opini
Analisis Ekonomi
Analisis Budaya
Analisis Politik
Kolom
Tajuk Rencana
Surat Pembaca
Humaniora
Dikbud
Ilmiah Populer
Iptek
Kesehatan
Dana Kemanusiaan Kompas
Nusantara
Metro
Internasional
Olahraga
Tokoh
Sosok
Wawancara
Figur
Nama & Peristiwa
Gaya Hidup
Kendara
Gawai
Kuliner
Mode
Properti
Riset
Kajian Data
Linimasa
Survei
Investigasi
Tutur Visual
Video
Video Berita
Program
Dokumenter
Lainnya
nusa indonesia gastronomy
Tak afdal jika berkunjung ke Belitung, tetapi tidak mencicipi hidangan khasnya. Selain sederet ”geosite” yang memesona, kulinernya pun tak kalah nikmat.
Bagikan
Mantra Kuliner dari Belitung
Tak afdal jika berkunjung ke Belitung, tetapi tidak mencicipi hidangan khasnya. Selain sederet ”geosite” yang memesona, kulinernya pun tak kalah nikmat.
Gaya Hidup
·
Petualangan Lidah di Bangka Belitung
Di sana, saya sempat mencicipi martabak manis terenak, yang dipanggang di atas anglo. Meski tidak setebal martabak Ibu Kota, tekstur sarang semut sempurna tercipta. Selain martabak, masih ada sederet makanan lainnya.
Di Balik Berita
·
Mencicipi Jajanan Tradisional Khas Perpat Belitung
Mencicipi jajanan tradisional merupakan hal yang wajib dilakukan saat berkunjung ke suatu daerah. Di Desa Perpat, Membalong, Kabupaten Belitung, jajanan tradisional telah mengakar dalam tradisi masyarakat.
Fotografi
·
Makanan Olahan dari Buah dan Pucuk Tanaman Paku
Tanaman paku bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Kebiasaan memasak tanaman paku dilakukan oleh masyarakat Desa Sungai Panjang, Sijuk, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung.
Fotografi
·
Mencari Bahan Pangan di Gunung Kubing Belitung
Hingga sekarang, masyarakat Desa Perpat, Membalong, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung, masih meramban (foraging) untuk memenuhi kebutuhan pangan. Bahan tersebut tidak diambil setiap hari, tetapi menyesuaikan
Fotografi
·
Iklan
Hidangan Rusip Khas Toboali Bangka Selatan
Rusip adalah olahan ikan khas Toboali, Bangka Selatan, yang difermentasi selama 15 hari. Proses fermentasi pada ikan menghasilkan cita rasa asam, gurih, dan aroma yang khas.
Fotografi
·
Menikmati Lempah Urong Tugang
Lempah merupakan hidangan berkuah yang digemari masyarakat Bangka. Setiap rumah memiliki resep lempah yang berbeda dengan kekhasan masing-masing.
Fotografi
·
Chef Ragil Pindah ke Digital
Chef Ragil Imam Wibowo melirik cara bisnis lewat digital semasa pandemi. Cara ini kemungkinan juga bakal menjadi tren kuliner ke depan karena cara berbisnis makanan bakal berubah.
Nama & Peristiwa
·
Iklan
