Kopi pernah dimasukkan sebagai bahan yang kemungkinan bersifat karsinogen oleh Organisasi Kesehatan Dunia pada tahun 1991. Kini, berbagai penelitian terbaru menunjukkan manfaat kopi bagi kesehatan.

Hasil penelitian menunjukkan, orang yang minum 2-3 cangkir kopi atau 3-5 cangkir teh per hari, atau kombinasi 4-6 cangkir kopi dan teh memiliki insiden stroke atau demensia terendah.