Petani menjemur stok gabah terakhir memasuki tiga bulan kekeringan di daerah persawahan Sukawangi.

Sepanjang 2023, pemerintah menugaskan Bulog menyerap sebanyak 2,4 juta ton beras hasil produksi dalam negeri dengan 70 persen di antaranya direalisasikan pada panen raya.

Korporasi besar dengan modal kuat memproses gabah menjadi beras premium, sedangkan penggilingan kecil yang hanya mampu mengolahnya menjadi beras medium akan tutup tak beroperasi.

Momentum panen raya semestinya jadi ajang penggilingan padi untuk berburu gabah sebagai bahan baku. Namun, ketatnya persaingan, tipisnya margin, dan keterbatasan modal membuat pelaku usaha skala kecil tidak bisa leluasa.

Presiden Joko Widodo meminta Bulog segera menyerap gabah petani dengan harga wajar. Tahun ini ditarget Bulog bisa menyerap sampai 2,4 juta ton.

Pemerintah memastikan harga pembelian pemerintah gabah kering panen di tingkat petani Rp 4.200 per kilogram tidak akan dipakai lagi. Pemerintah akan menggantinya dengan HPP baru.

Selain faktor cuaca tersebut, penurunan harga GKP di tingkat petani juga dinilai turut dipicu meluasnya areal panen serta pemberlakuan harga batas atas dan bawah gabah dan beras oleh pemerintah.

Tanpa kebijakan soal struktur harga yang berpihak kepada petani, minat petani untuk menanam padi akan tergerus, sementara produksi beras nasional akan turun. Situasi produksi tiga tahun terakhir dinilai bisa jadi cermin.