Tak melulu karena cabai, rasa asam, pahit, hingga pedas dari rempah-rempah menambah cita rasa makanan Maluku.

Di Maluku Utara, ada saksi hidup sejarah panjang kekayaan rempah di Nusantara. Usianya sudah 200-an tahun. Namanya adalah pohon Cengkeh Afo III.

Satu komunitas yang dimotori para ibu di Kota Ternate, Maluku Utara, berdaya dengan menyajikan makanan tradisional kepada wisatawan atau tamu. Manfaat sudah mereka rasakan, selain untuk melestarikan kekayaan kuliner.