Makanan Fermentasi dan Serat Dapat Menurunkan Tingkat Stres

Mengonsumsi makanan fermentasi dan serat dengan porsi yang tepat selama empat pekan terbukti efektif mengatasi stres.

KOMPAS/P RADITYA MAHENDRA YASA

Kemal dari Dinas Pertanian Kota Semarang memeriksa alat pengontrol bagi tanaman sayur dan buah hidroponik di Tandur Space, Kota Semarang, Jawa Tengah, Selasa (6/8/2022). Pengenalan penggunaan teknologi ini untuk memudahkan dalam intensifikasi pertanian khususnya di lahan terbatas.

JAKARTA, KOMPAS — Ketika berurusan dengan stres, kita sering diberi tahu bahwa hal terbaik yang dapat kita lakukan adalah berolahraga, meluangkan waktu untuk kegiatan favorit kita, atau mencoba meditasi atau perhatian penuh. Namun, mengonsumsi makanan fermentasi dan serat dengan porsi yang tepat ternyata juga bisa efektif untuk mengatasi stres.

Temuan mengenai kaitan antara konsumsi jenis makanan tertentu dengan tingkat stres ini dilaporkan di jurnal Molecular Psychiatry pada Kamis (27/10/2022). Para peneliti APC Microbiome Ireland yang dipimpin ahli gizi Kirsten Berding menjadi penulis kajian ini.