Berburu Kedai Kopi Kalosi Toraja

Kalosi dan Toraja, keduanya merupakan kawasan penghasil kopi spesial terbaik di Sulawesi Selatan. Kalosi dulunya adalah nama pasar yang menjual kopi di Kabupaten Enrekang, sedangkan Toraja tersebar di Kabupaten Toraja dan Kabupaten Toraja Utara. Pertengahan Januari 2018 lalu kami yang tergabung dalam Jelajah Kopi Nusantara selama seminggu menemui petani kopi, mengamati proses produksi hingga berburu kedai kopi dari Makassar hingga Toraja.

Kedai-kedai penjual minuman kopi bertebaran di berbagai sudut kota Makassar. Tujuan pertama kami di Kopi Ujung yang terletak di perempatan Jalan Somba Opu dan Jalan Wahab Taru. Berdiri sejak 1930, kedai ini awalnya adalah toko yang menjual oleh-oleh khas Makassar dan menjual kopi bubuk dengan merek Toko Ujung. Kedai ini juga menjadi lokasi pengambilan film Filosopi Kopi 2.