Perluas Hilirisasi Rumput Laut untuk Industri Nonmakanan

Produk hilirisasi rumput laut tidak hanya makanan minuman, tetapi juga industri lainnya.

KOMPAS/FERGANATA INDRA RIATMOKO

Pekerja bersiap menjemur rumput laut di Dusun Mrican, Desa Kemujan, Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah, Kamis (18/4/2024).

JAKARTA, KOMPAS — Inovasi hilirisasi rumput laut perlu terus dikembangkan agar pengolahannya tidak sebatas hanya untuk industri makanan minuman tetapi juga non makanan minuman. Pelaku industri perlu mengantisipasi permintaan berbagai produk hilir rumput nonmakanan minuman yang diperkirakan terus meningkat di tahun-tahun mendatang.

Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian (Kemenperin) Putu Juli Ardika mengatakan, hilirisasi rumput laut perlu terus dikembangkan agar bisa menghasilkan tak hanya makanan minuman, tetapi juga lainnya.