Bulog Mulai Edarkan Daging Kerbau Impor ke Ritel Modern
Bulog mulai mengedarkan daging kerbau impor dari India ke pasar tradisional dan ritel modern. Impor daging perlu dibarengi penyederhanaan rantai distribusi agar tujuan menekan harga di tingkat konsumen bisa tercapai.
Pekerja memperlihatkan daging beku yang dijual di salah satu retail modern di kawasan Jalan Bangka Raya, Kecamatan Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, Jumat (14/4/2023).
JAKARTA, KOMPAS — Sebanyak 18.000 ton daging kerbau beku impor mulai diedarkan secara bertahap ke ritel modern dan pasar tradisional di Jakarta. Upaya ini ditempuh sebagai strategi menstabilkan harga daging sapi serta memberi pilihan kepada konsumen daging dengan harga lebih murah.
Impor diharapkan hanya solusi sementara. Selain itu, rantai pasok yang panjang juga dinilai perlu dipotong agar harga daging di tingkat pedagang pengecer bisa lebih terjangkau oleh konsumen.