Serapan Minim, Stok Garam Rakyat Menumpuk
Dengan produksi garam nasional yang meningkat, impor garam industri semestinya diminimalkan agar garam rakyat terserap dan tidak anjlok harganya. Petambak garam diyakini mampu memenuhi target produksi.
JAKARTA, KOMPAS β Stok garam dikhawatirkan kian menumpuk seiring minimnya penyerapan oleh industri dan surplus panen garam nasional. Tanpa keseriusan mendorong penyerapan garam produksi dalam negeri, penumpukan stok diperkirakan mencapai 2 juta ton.
Kementerian Kelautan dan Perikanan mencatat, stok garam nasional dari sisa produksi 2019 pada Januari 2020 sebanyak 1,8 juta ton. Adapun produksi tahun ini ditargetkan 3 juta ton. Kebutuhan garam untuk konsumsi rumah tangga dan komersial rata-rata 700.000 ton per tahun. Sementara komitmen penyerapan garam hingga Juni 2021 sebanyak 1,9 juta ton.