Setiap musim panen, harga singkong di Lampung cenderung rendah. Para petani pun berharap kesepakatan terkait harga pembelian singkong bisa segera diterapkan.

"Starter" untuk memodifikasi tepung kasava dengan proses fermentasi dapat dukung industri pangan lokal berbasis tepung.

”Food estate” menjadi salah satu program Prabowo-Gibran. Akankah singkong yang pernah menjadi jagung kembali dilirik?

Program ”food estate” singkong di Kabupaten Gunung Mas kini juga ditanami jagung. Lahan itu sebelumnya merupakan hutan.

Sebanyak 45 ton tepung mocaf dari singkong asal Banjarnegara, Jawa Tengah, diekspor ke Turki. Diharapkan mocaf kian dikenal dan bisa gantikan ketergantungan pada tepung terigu.

Kuliner-kuliner lawas dan tradisional hingga kini memang memiliki ruang tersendiri di hati sebagian orang. Romantisme masa lalu menjadi salah satu penyebab populernya makanan itu di era digital sekarang.

Jemunak, makanan khas Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jateng, selalu diburu di bulan Ramadhan. Penganan ini dianggap cocok dan dicari untuk hidangan berbuka puasa.

Pandemi Covid-19 telah membawa perubahan arah. Sejumlah bahan pangan lokal makin populer dan petani bersemangat menanamnya. Salah satunya adalah singkong yang kini naik kelas dan masuk hotel sebagai salah satu sajiannya.