Potensi industri sarang burung walet di Indonesia dinilai cukup besar, tetapi ada kendala sulitnya mengekspor komoditas tersebut ke China. Pemerintah berkomitmen akan berupaya mencari jalan hambatan ekspor tersebut.

Ekspor dari Sulawesi Utara tercatat melonjak drastis selama Maret 2022 hingga menghasilkan surplus pada neraca perdagangan sebesar 121,99 juta dollar AS. Performa positif ini dipertahankan dengan komoditas baru.

Budidaya sarang burung walet dan tanaman porang menjadi perhatian pemerintah. Presiden Joko Widodo meminta semua kebijakan yang diambil pemerintah dapat mendukung peningkatan ekspor kedua komoditas itu.

Meningkatkan eksportasi menjadi salah satu strategi pemerintah memulihkan ekonomi. Sarang burung dan porang dinilai prospektif dijadikan komoditas unggulan guna mempenetrasi pasar ekspor karena peluangnya terbuka lebar.

Pencari sarang burung walet di Kebumen, Jawa Tengah belum merasakan dampak positif dari kenaikan nilai ekspor yang diklaim Kementerian Pertanian. Populasi burung yang menurun dan kualitas sarang jadi tantangan.

Meski sempat terdampak saat awal pandemi Covid-19 melanda dunia, kini bisnis sarang burung walet kembali bergeliat.

proses pengolahan sarang burung walet