Kompas.id

pangan Nusantara

Festival bertajuk ”Merayakan Gastronomi Indonesia” digelar di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, 2-11 Februari 2024.

Bagikan

Festival ”Merayakan Gastronomi Indonesia” Lestarikan Resep dan Tradisi Pangan Nusantara

Festival bertajuk ”Merayakan Gastronomi Indonesia” digelar di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, 2-11 Februari 2024.

Wirausaha Muda Berbasis Pangan Lokal di Pulau Adonara

Sebanyak 38 anak muda selama empat hari mengikuti pelatihan kewirausahaan pengembangan pangan lokal di Sekolah Agro Sorgum, Desa Pajinian, Kecamatan Adonara Barat, Kabupaten Flores Timur, Nusa Tenggara Timur.

Pangan Nusantara Abad ke-16 dalam Catatan Spanyol

Berbagai bahan pangan Nusantara masuk dalam catatan para penjelajah yang kemudian mendorong penjajah Spanyol mencari rempah hingga ke Kepulauan Maluku. Apa saja bahan pangan itu?

Tutur Visual ·

Tiada Hari Tanpa Tempe

Sudah sejak lama, masyarakat Nusantara zaman dulu mengonsumsi tempe. Jejaknya di Indonesia termuat dalam manuskrip kuno Serat Centhini karya beberapa pujangga Keraton Surakarta pada tahun 1800-an.

Tutur Visual ·

2023, Tahun Memutus Mata Rantai Krisis Pangan

Potensi pangan lokal dalam format beragam bergizi seimbang dan aman saatnya dibangkitkan sebagai pilar kemandirian pangan guna memerangi ancaman krisis pangan global. Program sehari tanpa nasi harus kembali dihidupi.

Iklan

Konsumsi Biji-bijian Terkait Ukuran Pinggang, Tensi, dan Kadar Gula Darah

Studi pada orang dewasa paruh baya hingga lebih tua menunjukkan, biji-bijian dapat melindungi dari penyakit jantung.

Ilmu Pengetahuan & Teknologi ·

Ragam Pangan Lokal Berpentas di Atas Meja Hotel

Perhotelan berperan strategis dalam melestarikan riwayat pangan Tanah Air, termasuk jajanan pasar.

Iklan