Sambal Favorit Yosep Anggi Noen

Yosep Anggi Noen memiliki dua sambal yang menjadi andalannya. Apa saja?

KOMPAS/DENTY PIAWAI NASTITIE

Sutradara Anggi Noen

Meski tak terlalu gila pedas, sutradara Yosep Anggi Noen tetap memiliki sambal favorit. Salah satunya adalah sambal embe khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, terasi, jeruk limau, garam, dan minyak. Pembuatannya pun tak perlu diulek seperti sambal pada umumnya.

”Karena rasanya pas ya untukku. Aku bukan penggemar pedas juga soalnya. Sambal embe ini cocok dan seger kalau buatku rasanya,” ungkap Anggi ketika bertandang ke Menara Kompas memperkenalkan film horor terbarunya Tebusan Dosa, Kamis (10/10/2024).