Muhammad Jafar Khoerudin Mengubah Sampah Organik Bernilai Ekonomi
Muhammad Jafar Khoerudin terinspirasi untuk menyelesaikan masalah klasik soal sampah di kampung halamannya di Boyolali, Jawa Tengah.
Muhammad Jafar Khoerudin dari Boyolali, Jawa Tengah, yang mengembangkan budidaya maggot (belatung).
Pulang dari program magang di Jepang pada 2017, Muhammad Jafar Khoerudin (27) terinspirasi untuk menyelesaikan masalah klasik soal sampah di kampung halamannya di Boyolali, Jawa Tengah. Kini, tak hanya masalah sampah teratasi, dia juga membawa dampak ekonomi yang besar bagi sekitarnya.
Jafar yang berlatar belakang S-1 Ilmu dan Teknologi Pangan dari Universitas Sebelas Maret (UNS), Solo, ini pun mencoba menggali informasi terkait penanggulangan masalah sampah organik. Dari jurnal ilmiah yang ditelusurinya, dia menemukan teknologi konversi sampah organik dengan memanfaatkan lalat tentara hitam (black soldier fly/BSF).