Tantangan ”Mengamankan” Konsumsi Susu untuk Investasi Masa Depan

Peringatan Haru Susu Sedunia menjadi momentum untuk meningkatkan produksi dan konsumsi susu nasional. Langkah ini merupakan investasi baik bagi kualitas manusia Indonesia masa depan.

KOMPAS/FERGANATA INDRA RIATMOKO

Petugas koperasi unit desa dan peternak (kiri) menuangkan susu ke drum penampungan di Dusun Watesari, Desa Sruni, Musuk, Boyolali, Jawa Tengah, Rabu (12/6/2019).

Peringatan Hari Susu Sedunia setiap 1 Juni menjadi pengingat akan pentingnya peran susu sebagai nutrisi kaya manfaat bagi tubuh. Masih rendahnya produksi dan konsumsi susu masyarakat Indonesia menjadi tantangan bagi pemerintah, peternak sapi, dan produsen susu untuk bisa memenuhi sendiri kebutuhan dalam negeri dan menjangkau masyarakat lebih luas.

Meski pernah menjadi slogan ”Empat Sehat Lima Sempurna” yang dicanangkan 70 tahun lalu oleh Bapak Gizi Indonesia, Prof Poerwo Soedarmo, konsumsi susu sebagai penyempurna asupan gizi hingga kini masih rendah.