Hutan Adat, Gastronomi Hutan, dan Kedaulatan Pangan

Mengintegrasikan gastronomi hutan ke dalam sistem pangan lokal juga bisa membantu menjaga keanekaragaman hayati.

• Mengapa pengakuan hutan adat penting?
• Apa yang dimaksud dengan gastronomi hutan?
• Apa hubungan gastronomi hutan dengan ketahanan pangan?

Kalau tidak ada laut, hampalah perut/Bila tidak ada hutan, binasalah badan/Rimba dikungkung dengan adat/Kalau binasa hutan yang lebat/Rusak lembaga hilanglah adat/Hutan tanah hilang orang Talang pun punah (Syair Kehidupan Suku Petalangan di Riau)