Surplus Beras, Kecukupan Beras, dan Cadangan Beras
Pola panen padi kita itu bersifat musiman. Survei Kajian Cadangan Beras oleh BPS perlu diperbanyak untuk berbagai tipe tahun dan faktor musim. Juga memperhitungkan prospek produksi dan kondisi pasar beras dunia.
Ilustrasi
Akhir-akhir ini kembali terjadi polemik surplus beras versus kecukupan beras. Membahas persoalan surplus beras, kecukupan beras, dan pengelolaan cadangan beras nasional, muncul pertanyaan: apakah stok nasional 6,6 juta ton cukup?
Pendekatannya berdasarkan pengalaman empiris. Sebenarnya ada dua masalah laten. Pertama, pemahaman tentang kecukupan beras sendiri masih berbeda-beda, apakah berdasarkan produksi dikurangi konsumsi atau ketersediaan (permintaan pasar). Kedua, cara penentuan jumlah persediaan untuk stok nasional juga belum disepakati.