Krosak... Krosak... Lecutan Sambal Krosak Membuat Keringat Bercucuran

Sambal krosak tak hanya menyengat lidah. Ia juga membuat keringat bercucuran.

KOMPAS/NINO CITRA ANUGRAHANTO

Sepiring nasi sayur tewel dengan tempe mendoan dan secobek sambal krosak di Warung Makan Pak Saring, Kebumen, Jawa Tengah, Rabu (2/10/2024). Sambal krosak menjadi menu istimewa warung tersebut.

Bukan hanya lidah yang tersengat sewaktu menyantap makanan pedas. Sering kali tubuh juga terpancing mengucurkan keringatnya begitu deras. Itulah sensasi yang terjadi ketika lidah berjumpa sambal krosak yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah.

Indra Saifuddin (23), warga Kebumen, terengah-engah ketika bersantap siang, di Warung SBY, Desa Mangli, Kecamatan Kuwarasan, Kebumen, Jawa Tengah, Selasa (1/10/2024). Dahinya dipenuhi keringat sebesar bulir jagung. Rahangnya semacam enggan berhenti mengunyah. Meskipun begitu, sendok demi sendok nasi terus saja disuapkan ke mulutnya.