INDUSTRI KECIL MENENGAH
Inovasi Beragam Rasa Telur Asin Kampung Bebek Sidoarjo untuk Tingkatkan Penjualan
Kreasi telur asin menambah nilai jual sekaligus meningkatkan daya tahan produk agar menjangkau segmen pasar luas.
Ninin (48), pengusaha telur asin di Sidoarjo, Jawa Timur, sedang menggoreng telur. Inovasi telur asin goreng dapat meningkatkan harga jual dan menambah daya tahan produk secara alami sehingga bisa dijadikan oleh-oleh, Senin (14/10/2024).
Para pelaku usaha di sentra industri pengolahan telur asin Desa Kebonsari, Kecamatan Candi, Sidoarjo, Jawa Timur, terus berkreasi dan berinovasi. Hal itu dilakukan demi menambah nilai jual sekaligus meningkatkan daya tahan produk agar mampu menjangkau segmen pasar yang lebih luas di dalam dan luar negeri.
Desa Kebonsari telah lama menyandang predikat sebagai Kampung Bebek dan Pengolahan Telur Asin. Hal itu tidak lepas dari aktivitas masyarakat yang berkecimpung di bidang usaha budidaya bebek secara terintegrasi, mulai dari penetasan telur bebek menjadi bibit, ada usaha pembesaran bebek, ada pula peternakan khusus produksi telur bebek.