Siasat Kedai, Naikkan Harga hingga Gunakan Kopi Impor

Sejumlah siasat dilakukan pengusaha kedai di Malang untuk mengantisipasi melambungnya harga kopi robusta.

KOMPAS/DEFRI WERDIONO

Sejumlah anak muda tengah duduk-duduk menikmati malam di Koridor Kayutangan, Kota Malang, Jawa Timur, Minggu (9/4/2023). Kawasan ini kini didatangi banyak pengunjung terutama anak muda yang ingin nongkrong sambil menikmati suasana.

MALANG, KOMPAS — Mengantisipasi melambungnya harga biji kopi yang terjadi akhir-akhir ini, sejumlah cara dilakukan pemilik kedai kopi ataupun kafe di Malang, Jawa Timur. Cara yang dilakukan mulai dari menaikkan harga minuman hingga memanfaatkan kopi impor.

Diketahui, harga kopi, khususnya robusta asalan, naik 300 persen. Saat ini harga robusta di tingkat petani di lereng Gunung Semeru dan Gunung Kawi di Kabupaten Malang mencapai Rp 75.000 per kilogram. Bahkan, ada yang menawarkan sampai Rp 90.000-Rp 100.000 per kg. Padahal, sebelumnya harga kopi asalan masih di bawah Rp 25.000 per kg di tingkat petani.