Mengabadikan Warisan Kuliner Nusantara

›

Nusantara›Mengabadikan Warisan Kuliner...

Iklan

Mengabadikan Warisan Kuliner Nusantara

Pendokumentasian resep makanan tradisional jadi opsi lain dalam menjaganya di tengah arus modernisasi.

Oleh

YOLA SASTRA

· 1 menit baca

Warga menggiling cabai merah untuk membuat samba lado tulang di Nagari Parambahan, Kecamatan Limo Kaum, Tanah Datar, Sumatera Barat, Jumat (27/5/2022). Samba lado tulang adalah makanan khas masyarakat Tanah Datar. — KOMPAS/YOLA SASTRA
Warga menggiling cabai merah untuk membuat samba lado tulang di Nagari Parambahan, Kecamatan Limo Kaum, Tanah Datar, Sumatera Barat, Jumat (27/5/2022). Samba lado tulang adalah makanan khas masyarakat Tanah Datar.

Editor:

RINI KUSTIASIH

Bagikan

padang sumatera barat solok kuliner nusantara pesisir selatan tanah datar kedutaan besar amerika serikat samba lado tulang kuliner minangkabau pusaka rasa nusantara yayasan nusa gastronomi indonesia gulai ayam galundi