Bagi pedagang di sentra kuliner Kampung Maranggi, sate maranggi merupakan salah satu pilar ekonomi Kecamatan Plered, Purawakarta, Jawa Barat. Pilar lain, yaitu kerajinan keramik, seni bela diri pencak silat Paleredan, dan wisata religi ziarah makam Mama Sempur. Pembeda sate maranggi dengan jenis sate lain adalah cita rasa yang sangat kuat sehingga tidak perlu disiram saus kacang. Cita rasa yang kuat ini dihasilkan dari perendaman atau marinasi daging, dengan bumbu dalam waktu yang lama.
